刀名: 日本旬牌4"
水果刀

刀刃: 長度100mm 
鋼材: VG-10 
最適用於水果刀
 
 

訂  價:3,760
網路價:2,600.-

刀名: 日本旬牌6 1/2"
多用途刀

刀刃: 長度160mm 
鋼材: VG-10
最適用於水產剁
生魚片用刀
 
 

訂  價:4,150
網路價:3,500.-

刀名: 日本旬牌7"
三德型刀

刀刃: 長度180mm 
鋼材: VG-10 
最適用於 水產剁
生魚片專用刀
 

訂  價:6,120
網路價:5,200.-

刀名: 日本旬牌9 1/2"
切割刀

刀刃: 長度240mm 
鋼材: VG-10
最適用於水產剁生魚片用刀
 
 

訂  價:5,990
網路價:4,900.-

刀名: 日本旬牌8"
廚師刀

刀刃: 長度200mm 
鋼材: VG-10 
最適用於水產剁生魚片專用刀

訂  價:6,380
網路價:4,400.-

刀名: 日本旬牌10"
廚師刀

刀刃: 長度250mm 
鋼材: VG-10
最適用於水產剁生魚片專用刀
 

訂  價:7,330
網路價:5,200.-

刀名: 日本旬牌6"
廚師刀

刀刃: 長度150mm 
鋼材: VG-10 
最適用於廚師專用刀
 

訂   價:5,770
網路價:4,900.-

刀名: 日本旬牌5 1/2"
三德型刀

刀刃: 長度140mm 
鋼材: VG-10
最適用於家庭及
廚房專用刀
 

訂  價:6,040
網路價:5,100.-

刀名: 日本旬牌5 1/2
家庭用途刀

刀刃: 長度120mm
鋼材: VG-10 
最適用於家庭及
廚房專用刀
 

訂  價:5,960
網路價:4,900.-

刀名:日本旬牌8 1/2"
生魚片刀

刀刃:長度210MM
廠牌:日本旬牌
鋼材:大馬士革鋼料VG合金粉末鋼
最適用於水產剁生魚片專用刀
 

訂  價:5,200.-
網路價:4,200.-

刀名: 日本旬牌9 1/2"
生魚片刀

刀刃:長度240MM
廠牌:日本旬牌
鋼材:大馬士革鋼料VG合金粉末鋼
最適用於水產剁生魚片專用刀
 

訂  價:5,500.-
網路價:4,500.-

刀名: 日本旬牌10 1/2"
生魚片刀

刀刃:長度270MM
廠牌:日本旬牌
鋼材:大馬士革鋼料VG合金粉末鋼
最適用於水產剁生魚片專用刀
 

訂  價:5,900.-
網路價:4,800.-

刀刃: 長度200mm 8"
鋼材: 71個交替的微層
           VG10＆VG2，
           高碳，高鉻不鏽鋼
            雙芯結構; 兩種鋼一
           直到邊緣
柄材: 烏木PakkaWoo
          d採用傳統日本
         八角形把手

最適: 精緻廚房料理

訂   價:10,510.-
網路價: 6,800.-

刀刃: 長度250mm 8"
鋼材: 大馬士革覆層
          包覆有64層不鏽鋼
（每側32個）

柄材: 核桃Pakkawood手柄
          適合左右手為舒適
最適: 廚房料理
 

訂   價:7,300
網路價:5,800.-

刀刃: 長度250mm 8"
鋼材: 大馬士革覆層
          包覆有32層不鏽鋼
（每側32個）

柄材: 核桃Pakkawood手柄
          適合左右手為舒適
最適: 精緻廚房料理
 

訂   價:8,300
網路價:7,800.-

這款限量版刀具採用了
極具創意的新型鍛造刀片
模式和非凡的tagayasan
（鐵劍木）手柄，
將Shun的美感和性能
提升到了一個新的高度。
Hana的大馬士革葉片由兩種優質
的高碳不鏽鋼製成。高碳，高鉻
VG10和VG2不鏽鋼的71個交替微
層被輥軋鍛造以在鋼中產生更細
的顆粒並賦予它強度和美觀。
然後對層壓鋼進行熱鍛，以使
Shun在刀片上產生華麗的射線
圖案。因為這不是包層結構，
所有71層這種優質鋼一直到
刀片的邊緣。在正常使用期間，
兩種鋼將以稍微不同的速率
磨損，沿著邊緣產生微鋸齒，
使得Hana的非常鋒利的邊緣
感覺更加鋒利。

Hana的薄，輕，堅固的刀片
配上一個真正的tagayasan木柄。
在日本，由於它的緻密性，
硬度和耐久性，tagayasan也
被稱為“鐵劍木”。 Shun以
傳統風格添加了數控車床
PakkaWood口音，以及一個鏡
面拋光不?鋼端蓋，用於美容
和平衡。

這個令人驚嘆的刀具主人的
藝術作品在它自己的竹介紹
箱有搪瓷Shun別針和證明的
真實性。

刀刃: 長度250mm 8"
鋼材 : 兩種優質
           的高碳不鏽鋼製成
          高碳鉻VG10和VG2
            不鏽鋼的71個交替微層
柄材:烏木和深紅色的pakkawood
最適: 精緻廚房料理

訂  價:30,000.-
網路價:21,000.-
現存壹支
 

旬5百萬週年刀
20厘米廚師刀

今天，全世界數以百萬計的廚
房裡，有近500萬剃刀鋒利的
旬。
為了慶祝製作500萬把刀，
旬創造了這款令人驚嘆的新
廚師刀。
這種特殊的限量版刀進來一個
特殊的管與認證，將做一個
美好的禮物。

像之前的所有Shuns，手工在
一個過程，需要至少100個
單獨的步驟。
手工完成，然後手工削尖
在一個正宗的日本hiramae，
一種大型，水平的打磨輪。
它在日本製造，一個國家
傳奇的刀片的質量，從凱
公司，一個有100多年的歷史
，製造最好的廚房餐具的公司。
Shun Knives的Pakkawood手柄
是穩定和防潮的，由浸漬
樹脂的真正硬木製成。

-Steel：SG2核心，
64層鎳大馬士革S / S（共65層）
鋼（超級金2）
- *手工削尖的16°雙斜面刀片
（32°綜合）
- 烏木和深紅色的pakkawood
-200mm長刀片，厚度：約2mm
 

刀刃 : 長度 200mm
厚度 : 約 2mm
鋼材: 64層鎳大馬士革S / S（共65層）
        鋼（超級金2）
柄材:烏木和深紅色的pakkawood
最適: 精緻廚房料理
 

訂  價:21,000.-
網路價:18,000.-
現存壹支

太陽意味著“日出”在日本和
順稱為這個壯觀的刀的照明的
刀片表面的日出般的光線命名這
個限量版廚刀“太陽”。家庭用
品部門銷售和營銷副總裁Steve 
Grutbo說：“我們渴望太陽能達
到最高的質量水平。 “絕對沒
有什麼是留在這個精湛的刀。
 

Taiyo的刀片是傳統的日本kiritsuki
刀片。日本廚師喜歡這種多用途
刀片形狀，並以類似於歐洲廚師
刀的方式使用它。 Taiyo的刀片具
有SG2“微碳化物”鋼的切削芯。
SG2具有令人難以置信的緻密和
純粹的顆粒結構，它擁有無與倫
比的耐用性的優良邊緣。大馬士
革覆層160層（每側80個）支撐
SG2核心，增加美感，是日出
模式的一部分。手柄是傳統的
日本八邊形形狀，但是它扭曲
並變得更圓，因為它靠近墊板
以提供舒適的抓握。
 
 

Igarashi先生說：“我們已經挑戰
自己，成為一個在消費者心目中
突出質量，設計和價值的刀具
製造商。 “我們的最終目標是與
刀具使用者建立深厚的聯繫，
並擁有Kershaw，Shun或零容忍
產品的自豪感。

刀刃: 長度250mm 8"
鋼材: 大馬士革覆層160層
        （ 每側80個）支撐
           SG2核心，增加美感，是日出
          模式的一部分。
柄材: 是傳統的日本八邊形形狀，
           但是它扭曲
最適: 精緻廚房料理

訂  價:30,000.-
網路價:21,000.-
現存壹支
 

刀名: 日本旬牌6"
萬能刀

刀刃: 長度150mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料VG合金粉末鋼
最適用於廚房用
 

訂   價:3,700.-
網路價:2,900.-
 

刀名: 日本旬牌6"
三德鋼刀

刀刃: 長度160mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料VG合金粉末鋼
最適用於廚房料理
 

訂   價:5,790.-
網路價:4,900.-

刀名: 日本旬牌98"
主廚用刀

刀刃: 長度200mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料VG合金粉末鋼
最適用於廚房料理
 

訂 價:6,070.-
網路價:4,200.-

刀名: 日本旬牌10"
主廚用刀

刀刃: 長度250mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於廚房料理

訂  價:6,650.-
網路價:5,600.-

刀名: 日本旬牌5"
水果刀

刀刃: 長度125mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於水果料理

訂  價:3,370.-
網路價:2,800.-

刀名: 日本旬牌7 1/2"
中式菜刀

刀刃: 長度195mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於中餐料理

訂  價:8,270.-
網路價:5,300.-

刀名: 日本旬牌3 "
水果刀

刀刃: 長度83mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於水果料理

訂  價:3,140.-
網路價:2,600.-

刀名: 日本旬牌2 1/2"
小彎刀

刀刃: 長度60mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於水果料理

訂  價:3,140.-
網路價:2,600.-

刀名: 日本旬牌4"
水果刀

刀刃: 長度100mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於水果料理

訂  價:3,400.-
網路價:2,800.-

刀名: 日本旬牌7"
三德型刀

刀刃: 長度180mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於廚房料理

訂  價:7,380.-
網路價:6,200.-

刀名: 日本旬牌8"
牛肉刀

刀刃: 長度200mm
廠牌: 日本旬牌中空刃口型
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於廚房料理

訂  價:6,260.-
網路價:5,300.-

刀名: 日本旬牌9 "
生魚片刀

刀刃: 長度230mm
廠牌: 日本旬牌中空刃口型
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於廚房料理

訂  價:6,030.-
網路價:4,900.-

刀名: 日本旬牌6"
番茄刀

刀刃: 長度150mm
廠牌: 日本旬牌--齒刃口
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於廚房料理

訂  價:3,740.-
網路價:3,100.-

刀名: 日本旬牌6"
三德型刀

刀刃: 長度150mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於廚房料理

訂  價:5,200.-
網路價:4,200.-
 

刀名: 日本旬牌6"
小廚刀

刀刃: 長度150mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於廚房料理

訂  價:5,000.-
網路價:4,000.-
 

刀名: 日本仙藏牌7"
三德刀

刀刃: 長度168mm 
鋼材: VG-10 
最適用於廚師餐飲專用刀

訂  價:5,060
網路價:4,200.-

刀名: 日本仙藏牌8"
小廚師刀

刀刃: 長度200mm 
鋼材: VG-10 
最適用於廚師餐飲專用刀

訂  價:5,380
網路價:4,500.-

刀名: 日本仙藏牌10"
大廚師刀

刀刃: 長度240mm 
鋼材: VG-10 
最適用於廚師餐飲專用刀

訂  價:6,350
網路價:5,400.-

刀名:日本仙藏牌10"
生魚片刀

刀刃: 長度210mm 
鋼材: VG-10 
最適用於廚師餐飲專用刀

訂  價:5,120
網路價:4,300.-

品名: 日本旬牌20 刀套

規格: 長度480mm x
厚度10mmx高度22mm
材質: 黑色不織布料
適於: 廚師旅行收納刀用
可入: 放置刀數量20支
PS:另附肩帶一條
*袋外有加強放名條的地方*

訂  價:3,400
網路價:2,900.-

刀名: 日本旬牌6 1/2"
方型料理刀

刀刃: 長度165mm
廠牌: 日本旬牌
鋼材: 大馬士革鋼料
VG合金粉末鋼
最適用於廚房料理

訂  價:5,980.-
網路價:4,900.-

刀名:日本銀槍9 1/2"
生魚片刀 

刀身用高級不鏽鋼鋒利刀口
不生鏽衛生好保養
刀柄用天然堅木
最適用於水產生魚片專用刀

訂  價:1,380.-
網路價:1,180.-

刀名:日本銀槍10 1/2"
生魚片刀 

刀身用高級不鏽鋼鋒利刀口
不生鏽衛生好保養
刀柄用天然堅木
最適用於水產生魚片專用刀

訂  價:1,480.-
網路價:1,280.-

刀名:日本銀槍12"
生魚片刀 

刀身用高級不鏽鋼鋒利刀口
不生鏽衛生好保養
刀柄用天然堅木
最適用於水產生魚片專用刀

訂  價:1,800.-
網路價:1,500.-